乳和乳制品是营养价值最高的食品之一，是居民膳食结构的重要组成部分。样品前处理作为乳品检测关键一步，将直接影响分析结果的准确度和精密度；如何快速、高效地完成样品前处理，是目前乳品检测工作急需解决的问题。

  乳和乳制品是营养价值最高的食品之一，是其它任何食物所难以替代的，因此也成为许多国家居民膳食结构的重要组成部分。然而，近年来乳及乳制品的安全问题却屡屡触动着人们的神经。喝放心奶成为人类非常关心的热门问题。因此，如何进一步采取一定的措施解决我国乳及乳制品中的非法添加物质成为一个急需解决的重要问题。

  三聚氰胺(蛋白精)、硫氰酸钠、皮革水解物、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)，除三聚氰胺的检测的新方法有国家标准（GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测的新方法，涉及三种检测的新方法：液相色谱法、液相色谱 质谱／质谱联用法、气相色谱 质谱联用法）外，其他3种尚无国家标准。

  睿科：乳制品通常是指以牛乳、羊乳为主要的组成原材料，经过多道工序加工制作而成的乳制食品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉。乳制品中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质十分丰富，且营养价值极高。如果在乳制品中非法添加物质，会对人体的健康产生一定影响。如青霉素被大量摄入人体后很容易破坏健康人的正常菌群环境，导致免疫力降低；氯霉素对人体有严重的毒副作用；的过量摄入，会导致其在动物源性食品中的残留，人体食用后，进而影响人类健康。目前，我国对乳制品的需求持续不断的增加，但是有关乳制品质量安全的事件也在不断发生，人们对国产品牌的乳制品缺乏信心。此前我国乳制品的安全检测技术效率不高，未能实现乳制品从生产到成品的全程监管。尤其在2008年三聚氰胺事件后，卫生部相继发布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》以及《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，列出了七大高危行业，包括乳品、肉制品、米面、酒、水产品、调味品、餐饮食品加工。

  睿科：在我国，对乳制品的检验测试手段主要是使用高效液相色谱、液相色谱-串联质谱进行非法添加物质的检测。在乳品检测时，前处理过程作为最重要的一步，要求比较高，同时需要的时间较长；而目前的检验测试过程中，实验前处理一般都需要实验人员全程看守。实验时间比较久、不可使用自动化仪器来进行实验前处理，成为了实验人员及实验室目前在前处理过程中面临的主体问题，急需解决。

  全自动平行浓缩仪(Raykol EVA 80 )、真空平行浓缩仪（Raykol MPE）等一系列自动化仪器，能够极大的节省实验室及实验人员的前处理时间，大幅度的提升实验效率。使用全自动仪器还能有实际效果的减少人员与试剂的接触时间，进而达到保护实验人员身体健康的目的。

  睿科：由于乳制品中非法添加物质会对人体健康产生较大影响，所以近年来国家对乳品中非法添加物质的检测逐渐重视，相继颁布的标准及政策也慢慢变得多，如：GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》、GB 29688-2013《牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 29692-2013《牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定 高效液相色谱法》等一系列法规对乳制品中的非法添加物质进行控制及规定。

  在未来，人们选择乳制品的首要条件就是健康及安全，健康及安全甚至已经超过了营养、价格及功能等方面。所以如何高效、精准的对乳制品中非法添加物质的检测显得尤为重要。食品检测行业包括第三方实验室将来对乳制品的检测将会慢慢的变多，对人员的要求也会越来越严格，所以使用一些前处理设备对于实验人员及实验室来说是非常有必要的。睿科在前处理设备方面做了一系列的改进及升级，能够为实验人员及实验室检测提供更精准、更快速的样品处理模式。

  睿科：在乳及乳制品的检测中，睿科做了详细的解决方案，包括《全自动固相萃取-高效液相色谱法测定奶粉中的黄曲霉毒素M1》、《全自动固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定奶粉中的三聚氰胺》、《全自动固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定 牛奶中16种磺胺类药物》、《全自动固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定 牛奶中氯霉素残留量》等一系列解决方案。

  睿科在乳品检测解决方案中使用到的全自动固相萃取仪（Raykol Fotector Plus）采用全自动操作，可以排除人员操作带来的误差，从活化到上样、洗脱一步到位，六通道一起进行；同时Fotector Plus可以在一定程度上完成样品高通量处理，最多一天可处理180个样品，省时省力，真正为批量检测提供帮助。

  全自动平行浓缩仪(Raykol EVA 80），通过独特的氮吹针自动追随液面技术能极大地减少氮气使用量，同时避免手动氮吹需要经常去调节氮吹针高度带来的麻烦。

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